《米其林指南 歐洲2013》第32版共收錄了44座歐洲城市的酒店和餐廳
今年，米其林的美食偵探們又游歷了20個國家，尋找所有風格、規(guī)模和價位類別中最優(yōu)秀的酒店和餐廳?！睹灼淞种改?歐洲2013》第32版共收錄了2154家餐廳和1574家酒店，總數(shù)共計3728家。
今年的指南中增錄了許多新的優(yōu)秀餐廳，以展示傳統(tǒng)與創(chuàng)新并蓄的歐洲飲食，為了解和熱愛歐洲美食佳釀的游客們提供更多種類的選擇。
《米其林指南 歐洲2013》新增了9家二星級餐廳和50家一星級餐廳，收錄的星級餐廳共計412家（309家一星餐廳，80家二星餐廳以及15家三星餐廳）。與去年所收錄的376家星級餐廳相比，上升了近10%。
在2013的版本中，米其林指南共有四大亮點值得稱道。有史以來，米其林指南首次為波蘭餐廳授予一星評級。這家餐廳名叫Atelier Amaro，位于波蘭首都華沙。該店的廚師采用當?shù)厥巢?，并佐以純天然配料，以新穎的烹飪風格精心制作每一道菜肴，因此受到了米其林美食偵探的認可。位于北歐哥本哈根的Geranium曾在去年被授予一星評級后，在今年榮升為二星餐廳。瑞典斯德哥爾摩又有兩家餐廳被列為一星餐廳，它們是Gastrologik和Ekstedt。位于哥德堡的著名餐廳Sjömagasinet在今年重新被評為星級餐廳，而Bhoga則被列入“冉冉之星”類別。位于雅典和維也納的一些餐廳也榮登星級餐廳行列。
米其林美食偵探全部為全職工作人員及原酒店匿名專業(yè)人員，他們在2013年的指南中加入了54家“必比登超值餐廳”，以便讀者能夠以合理的價位享受美味的菜肴。截至目前，該類餐廳總數(shù)已上升至265家。“必比登” 取自“Bibendum”音譯，創(chuàng)于1997年，其標識為米其林輪胎先生的頭像，該標志僅授予那些物超所值的餐廳。事實證明，“必比登美食超值餐廳”已經深受大眾的歡迎，并且讓餐廳經營者也受益其中。
《米其林指南 歐洲》以英文編寫，目標讀者為在歐洲主要城市旅行的商務人士及游客。指南將為他們介紹各大會議中心或旅游景點附近的住宿地點，適合宴請客戶或品嘗當?shù)靥厣嬍车牟蛷d，以及位于市中心附近且價格合理的酒店。指南中收錄了大量重要信息，例如，在城市街道地圖上清晰標明推薦酒店和餐廳位置，用關鍵字概括酒店和酒店的特色，以及其他實用旅游信息。
100多年以前，這本400多頁厚的“紅色指南”曾免費送予駕車者，以便他們能夠借助書中的有用信息找到加油站或食宿地點。自此以后，《米其林指南》就成為了住宿及餐飲領域的國際權威刊物。指南的宗旨是幫助讀者打造便利和舒適的旅游體驗。米其林指南的業(yè)務同樣體現(xiàn)了米其林集團的使命，即集團口號“引領進步之道”。
德國（柏林，科隆，法蘭克福，漢堡，慕尼黑，斯圖加特）—奧地利（維也納，薩爾斯堡）— 比利時（布魯塞爾，安特衛(wèi)普）—丹麥（哥本哈根）—西班牙（馬德里，巴塞羅那，瓦倫西亞）—芬蘭（赫爾辛基）—法國（巴黎，里昂，斯特拉斯堡，圖盧茲）—英國（倫敦，伯明翰，愛丁堡，格拉斯哥）—希臘（雅典）—匈牙利（布達佩斯）—意大利（羅馬，米蘭，都靈，佛羅倫薩）—愛爾蘭（都柏林）—盧森堡（盧森堡）—挪威（奧斯陸）—荷蘭（阿姆斯特丹，鹿特丹，海牙）—波蘭（華沙、克拉科夫）—葡萄牙（里斯本）—捷克共和國（布拉格）—瑞典（斯德哥爾摩，哥德堡）—瑞士（伯爾尼，日內瓦，蘇黎世）。
《米其林指南 歐洲2013》將于3月14日起在法國各大銷售網點發(fā)售。適用于智能手機和平板電腦的電子版本也將同時推出。
《米其林指南 歐洲2013》第32版涵蓋了20個歐洲國家的44座城市，共收錄1574家酒店和2154家餐廳，其中包括：
? - 309家一星餐廳（其中50家為新增）
? - 88家二星級餐廳（其中9家為新增）
? - 15 家三星級餐廳
? - 265家必比登超值餐廳（其中54家為新增）
